Добро пожаловать

2 Варианта выбора.

Ну прямо как в законе диалектики : единство и борьба противоположностей.

Получилось так , что мы занимаемся продуктами , которые находятся совершенно на противоположных полюсах отношения потребителей к их плезности или вредности.

Да конечно, против  чипсов настроены многие: начиная от проффесиональных диетологов и кончая мамами , старающимися в магазине с ребёнком пройти подальше  от полок ,где они лежат ,дабы не травмировать любимое чадо. В оправдание чипсов могу сказать только то, что они менее вредны , чем  таже ,жаренная дома с лучком любимая картошечка. Это получается из-за того,что на сковородке нельзя так проконтролировать температуру масла, как в заводской фритюрнице и поэтому у вас в тарелке  концерогенов больше ,чем в пачке чипсов. Может со временем  выяснятся ещё какие-нибудь приемущества чипсов? J

Ну а что касается других наших продуктов : орехов ,семян и сухофруктов, то здесь уже по-моему все согласились ,что эта пища не только поддерживает здоровье ,но даже и лечит.

Про это пишут на многих сайтах и в журналах, говорят на телевидении , однако по упомянутому закону диалектики в эту бочку мёда надо внести и ложку дёгтя.

Настоящему искателю полезной пищи надо знать следующее: если орехи термически обработаны и продаются в упаковке без защитной атмосферы ( инертного газа) или вообще наразвес , то надо быть уверенными в цепочке производитель- продавец. Всё дело в том ,что когда орехи поджаривают ,то ореховое масло (масло самого ореха )при доступе кислорода оксидируется намного быстрее                « живого»  (термически не обработанного) ореха.

Например я не рекомендую есть арахис (правда к орехам он имеет отношение только через своё второе название « земляной орех») через 2 месяца после обжарки. С другими орехами полегче ,ну а фисташка и после года после обжарки не прогоркает.

Как в том старом анекдоте : когда корреспондент пришёл  к долгожителю выяснять секрет  его долголетия , на что тот ему говорил,что он всю жизнь не пил, не курил (не ел чипсов J ) вдруг из соседней комнаты стали доносится песни пьяных людей, среди которых был старший брат долгожителя ,который всю жизнь выпивал и т.д. т.п.

Каждый делает свой выбор .

Приятного аппетита.